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Miscela di Spezie N°1 - Zhuatang
Nata intorno al 1300, questa miscela è tra le più antiche al mondo. La leggenda vuole che sia stata creata con l’intento di riunire tutti e cinque i sapori che stanno alla base della teoria dietetica cinese.Origine: Cina Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°2 - Curry di Madras
Madras è l’antico nome della città di Chennai, nell’India sud orientale. È un Curry deciso che, a seconda della quantità di peperoncino, può essere più o meno piccante.Origine: India Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°3 - La Perdición
Questo melange possiede un aroma caldo e intenso, dovuto soprattutto alla cannella e ai chiodi di garofano e oggi, nella cucina francese, è utilizzata per aromatizzare zuppe, ragù, salsicce e paté ed è ottima anche abbinata alla carne di maiale, al pollame e ai funghi.Origine: Polinesia Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°4 - Pampa Argentina
Questa miscela di erbe e spezie nasce in Argentina e si è diffusa in tutto il Sud America e nel Nord Europa. Il sapore e il profumo della cipolla e dell’aglio stimolano l’abbinamento con carne e pesce alla griglia.Origine: Argentina Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°5 - Pain d’Épices
Pain d’Épices è una miscela di spezie nata per insaporire dolci, biscotti, pane, panne cotte, budini e altro ancora.Origine: Francia Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°6 - Ras el Hanout
È una miscela di spezie dai profumi caldi e “dolci” e non piccanti, come la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata.Origine: Marocco Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°7 - Tierra del Fuego
È una miscela dal sapore piccante grazie ai suoi tipici ingredienti quali il peperoncino, la cipolla, il cumino e molti altri. La Tierra del Fuego è perfetta per la cottura al barbecue, ma si può usare anche per la cottura in padella.Origine: Messico Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°8 - Cowboy
Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore.Origine: USA Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°9 - Cajun
I cibi Cajun sono caratterizzati da una preparazione semplice e dall’uso di ingredienti rustici. Questa miscela di spezie piccante è molto diffusa negli Stati Uniti ed è adatta a tutti i piatti di carne rossa e selvaggina.Origine: Canada Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°10 - Berberé
Berberé è il nome di un mix di spezie africane, utilizzato in Eritrea ed Etiopia per la preparazione del celebre piatto nazionale, lo spezzatino zighinì.Origine: Eritrea, Etiopia Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°11 - Zahatar
Lo Zahatar è un mix di spezie molto popolare nell’area dell’ex impero Ottomano (Libano, Egitto, Turchia, Siria, Israele e Giordania).Origine: Libano Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°12 - Mykonos
La miscela di erbe Mykonos è stata inventata negli anni ’60. E’ una miscela particolarmente adatta ad insaporire pesci e carni bianche, uova e salse e piatti a base di verdure al vapore e legumi.Origine: Grecia Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°13 - San José
Questa miscela, famosa in tutto il mondo, ha una spiccata personalità caratterizzata da un delicato equilibrio tra le diverse spezie e, sprigionando con eleganza note dolci, piccanti e salate, crea un sapore insolito e interessante.Origine: Costa Rica Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°14 - Kaskà
Questa miscela non solo è fondamentale per la preparazione del cous cous al quale va aggiunta durante la cottura, ma risulta un abbinamento felice se accostato al pesce e alle carni di agnello.
Origine: Niger, Mali, Ghana Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°15 - Asunción
Si dice che questa miscela di spezie, oggi conosciutissima in tutta Europa, abbia avuto la sua origine nelle praterie di Estancia, in Paraguay.Origine: Paraguay Per saperne di più12,00 €
Miscela di Spezie N°16 - Karibes
Furono gli Indiani Caribi ad inventare questa portentosa miscela di spezie oggi utilizzata in tutto il mondo come base per la preparazione delle carni per barbecue o per griglia.Origine: Caraibi Per saperne di più12,00 €
Il Mondo in 16 Miscele di Spezie
In viaggio per il Mondo alla scoperta delle 16 Miscele di Spezie che hanno fatto la Storia. Rivisitate da Bembo.
Peso medio per vasetto: 20 g Per saperne di più160,00 €
