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  • Gran Degustazione - Tonalità di Sale

    La sfida della qualità passa anche attraverso la scelta del sale più adatto a ciascun piatto. Salinità, sapidità, punto di salatura, sono solo alcuni termini per definire uno dei momenti più complessi del nostro sistema gustativo. Mai come oggi la nostra sensibilità è in grado di distinguere differenze di gusto così sottili. Ogni tipo di sale vi avvolgerà in un mistico insieme di sapore, storia e vita vissuta. La vita nelle saline, tanto affascinante quanto dura e faticosa. Antica quanto il mondo, preziosa per tradizione, superstiziosa per definizione. Il Sale, la nostra storia, la nostra vita. Per saperne di più
    68,00 €

  • Gran Degustazione - Il Pepe

    Il pepe, originario dell’India, arrivò nel mondo occidentale circa duemilacinquecento anni fa, incontrando l’incondizionato favore di medici e gastronomi.
    Si sapeva così poco della pianta di pepe che in epoca imperiale si era diffusa la leggenda che fosse raccolto dalle scimmie, poiché la pianta germogliava in luoghi inaccessibili all’uomo.
    Il piccolo frutto carnoso del pepe contiene un solo seme che, raccolto non ancora maturo, rappresenta il pepe verde, maturo ed essiccato diventa il pepe nero, mentre liberato dalla polpa è il pepe bianco. Gli antichi, conoscendo solo i grani ma non la pianta, incorsero nell’errore di credere che pepe bianco e pepe nero fossero due alberi diversi. Per saperne di più
    68,00 €

  • Gran Degustazione - Sali Aromatizzati

    La sfida della qualità passa anche attraverso la scelta del sale più adatto a ciascun piatto. Salinità, sapidità, punto di salatura, sono solo alcuni termini per definire uno dei momenti più complessi del nostro sistema gustativo. Mai come oggi la nostra sensibilità è in grado di distinguere differenze di gusto così sottili. Ogni tipo di sale vi avvolgerà in un mistico insieme di sapore, storia e vita vissuta. La vita nelle saline, tanto affascinante quanto dura e faticosa. Antica quanto il mondo, preziosa per tradizione, superstiziosa per definizione. Il Sale, la nostra storia, la nostra vita. Per saperne di più
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  • Sali dal Mondo - Gran Degustazione

    Confezione con 16 vasetti assortiti di Sale dal Mondo Bembo. Sali di roccia, marini, affumicati, aromatizzati. Per saperne di più
    150,00 €

  • Pepe dal Mondo - Gran Degustazione

    Elegante e raffinata confezione regalo con 16 vasetti assortiti di pepi dal Mondo Bembo. Per saperne di più
    150,00 €

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